电话微信“ ” Q 拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到较佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 斩拌机是肉类制品生产的关键设备,尤其是生产西式火腿的*设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切、搅拌及乳化一次完成,使肠类制品的细密度和弹性增强,提高制品的出品率和产品品质。该设备同时适合用於鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求。 斩拌机工作时严禁在机器附近放置金属工具,放置金属工具掉入锅内损坏刀具,造成不要的损失和人身危害。 斩拌机在达到较高的效率,需要将锅速、刀速、斩刀于斩锅之间的密切配合,是斩切产品细度,斩拌时间都达到一个良好的状态。新型的斩拌机都是采用了变频技术,刀速可以调节,能调节到比较大的范围,根据需要=进行调节,从而达到高效的功能。 斩拌机有非常锋利的刀片,在工作时,斩拌机内的刀片高速旋转达到一个斩切的作用。把需要处理的肉及辅料投入里面,会在短时间内斩成肉馅或者是肉泥。 以上就是给大家介绍斩拌机的工作原理,如需不明白的地方请拨打我公司电话,我们会详细的为您讲解。需要了解滚揉机、灌肠机、冻肉切块机等更多肉类加工机械,欢迎到我厂参观考察。 公司地址:诸城市舜王街道商贸路290号 联系电话:18653640071